Potrawka chińska

Czy wiesz, że Matka Chinka wymaga od swoich dzieci by były najlepszymi uczniami z każdego przedmiotu, jest przekonana, że nie można biernie siedzieć i czekać, aż pewnego dnia dziecko zostanie geniuszem, to kwestia postawienia przed nim odpowiednich wymagań. 

 

Ja również próbuję nieustannie doskonalić swoje umiejętności kulinarne... dziś zapraszam na potrawkę chińską:)

Składniki:

40 dag wieprzowiny

1 główka białej kapusty

1 duża czerwona papryka

1 por

kiełki sojowe, ja miałam mieszankę kiełków

1/2 szklanki rosołu

5 łyżek sosu sojowego

3 łyżki oleju

sól

biały pieprz

Przygotowanie:

Pokroić mięso w cienkie paski. Kapustę pokroić na ćwiartki, usunąć głąb. Resztę kapusty pokroić na kawałki. Rozgrzać olej na patelni, podsmażyć mięso na złoty kolor. Zdjąć z patelni, podsmażyć na tym samym tłuszczu kapustę. Dolać rosół, dusić kapustę pod przykryciem 15 minut. Na 5 minut przed końcem duszenia dodać pokrojoną w cienkie krążki paprykę, pora w talarkach oraz kiełki. Włożyć ponownie mięso na patelnię, podgrzać z pozostałymi składnikami. Doprawić sola, pieprzem i sosem sojowym.